طريقة عمل شوربة خضار سهلة ولذيذة
عن الوصفة
طريقة عمل شوربة خضار سهلة ولذيذة جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. شوربة محضرة من الخضار، المكرونة والشعيرية. تُطهى بمرق الدجاج وصلصة الطماطم. تُقدم ساخنة.
المكونات
- 200 غرام شعيرية
- 100 غرام مكرونة، لسان عصفور
- 3 جزر، مقشر ومقطع مكعبات
- 3 بطاطا، مقشر ومقطع مكعبات
- 1 بصل، مفروم
- 1 باقة كرفس
- 1 بقدونس باقة
- 1/4 كيلوغرام بازيلاء
- 1/4 كيلوغرام فصوليا بيضاء
- 3 كوسا، مقطع
- 3 ملعقة كبيرة صلصة الطماطم
- 2 مكعب مرق دجاج، أي ماجي
- 3 ملعقة كبيرة سمن
- ملح حسب الذوق
- فلفل أسود حسب الذوق
- 1 1/2 ليتر ماء
طريقة التحضير
-
1
توضع الماء فى قدر عميق على النار، يضاف البصل،الملح والفلفل الأسود وتترك الماء حتى تغلي.
-
2
يوضع البطاطا ف الماء المغلي لمدة 10 دقائق لانه يأخذ وقت أكثر في النضج، تُضاف جميع الخضار الى البطاطا، ويضاف الكرفس، البقدونس ومرق الدجاج وتترك الخضار على النار لتنضج.
-
3
في مقلاة على النار، يذوب السمن ويضاف لسان العصفور والشعيرية، يقلبوا ليصبح لونهم ذهبياً.
-
4
بعد نضج الخضار، تُخفف النار الى متوسطة، تضاف الشيعرية ولسان العصفور وصلصلة الطماطم، تُحرك الشوربة جيداً لتذوب الصلصة وتترك قليلاً على النار، ثم ترفع وتقدم، وبالهنا والشفاء.
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
